Muchos dicen que los chefs son los nuevos rockstars por la fascinación que la cocina ha alcanzado en el último tiempo. Ahora los chefs son figuras públicas y aparecen en los medios como verdaderas estrellas. Muchos de ellos, han dejado los fogones y conquistado otras áreas como el mundo editorial, donde son éxito de ventas con sus libros de cocina, o la televisión, donde tienen sus propios shows televisivos o realities.
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Sin duda, para algunos privilegiados ser chef es un muy buen negocio. Recientemente la revista “Forbes” publicó la lista de los chef mejor pagados del mundo. El primer lugar lo ocupa el escocés Gordon Ramsay, con ganancias de USD$38 millones durante el último año (más de 18.000 millones de pesos chilenos). Ramsay es famoso por su fuerte temperamento (o mal genio) en sus programa “Hell’s Kitchen”, “Master Chef” y próximamente “Hotel Hell”. Y además de su imperio televisivo, también es dueño de prestigiosos restaurantes en Londres, Estados Unidos, Japón y Dubai.
El segundo lugar lo ocupa la chef norteamericana Rachel Ray, con USD$25 millones. Ella se hizo conocida gracias a su método de cocina rápida en 30 minutos (“30 Minutes Meal”) el que masificó a través de libros y programas televisivos han sido todo un éxito de ventas. Su secreto es enseñar recetas simples y ricas para quienes piensan que cocinar es muy difícil.
Dentro del ránking, específicamente en el sexto lugar, encontramos al destacado chef francés, Alain Ducasse, quien ganó USD$12 millones entre junio de 2011 y junio de 2012 y es uno de los pocos en la lista cuya fortuna se debe al trabajo que hace en sus prestigiosos restaurantes y escuelas de cocina. Alain Ducasse tienen más de 24 restaurantes en París, Montecarlo, Japón, Hong Kong, Rusia, Nueva York, Washington y en la Toscana Italiana.
Fuente: “Estos son los 10 chefs que más ganan en el mundo, según Forbes” (El Comercio)
