¿Cómo hacer pastel de carne de manera fácil y rápida?

Pastel de carne receta

Pastel de carne receta : Aquí una receta artesanal y muy fácil de realizar del pastel de carne. No hay nada más casero que un platillo de este índole. Aunque suena extravagante y difícil de realizar, es muy fácil.

Recuerda ir a comprar antes todos los ingredientes y tener acomodado los utensilios que emplearás. De esta manera su elaboración no tardará más que unos cuantos minutos ¡Atrévete a disfrutar este delicioso pastel de carne!

INGREDIENTES:

  • 1 kilo. de carne de res y cerdo molidas.
  • 1 taza de chícharos.
  • 2 huevos.
  • 1/4 taza de pan molido.
  • 100 grs. de mantequilla.
  • 1 kilo. de papa cocida.
  • 1 jitomates o una latita de puré de tomate.
  • 1/4 de cebolla finamente picada.
  • 2 chiles curtidos.
  • 1 cucharada de perejil finamente picado.
  • 2 cucharadas de consomé.
  • 2 cucharadas de aceite.

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PREPARACIÓN:

1.- Se pone una cacerola al fuego con aceite.

2.- Se fríe la carne y cuando empieza a dorar se añade el ajo, y cebolla.

3.- Se le agrega el jitomate licuado, se sazona con el consomé y se tapa.

4.- Se deja hervir a fuego suave durante 25 minutos.

5.- Se agrega el perejil y los chícharos.

6.- Cuando la papa todavía está caliente se prensa y se agrega la mantequilla fundida.

7.- Se sazona con sal y se forra el molde con la mitad de la papa.

8.- Se le agrega el pan a la carne y se rectifica de sal.

9.- Se vacía encima el resto de la papa, se cubre la carne y se tapa con el papel aluminio.

10.- Se mete al horno a 3000º de 40 a 45 minutos. Se sirve caliente acompañado de alguna ensalada.

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