¿Cómo hacer enchiladas verdes rápido y fácil?

INGREDIENTES:

  • 15 tortillas delgadas
  • 1/2 klo. de tomate verde
  • Chile verde al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla regular
  • 1/8 de aceite
  • 1/4 de crema
  • 100 grs. de queso

PROCEDIMIENTO:

Se cuecen los tomates con el chile verde, el ajo y se licúan, se fríen en aceite y se sazona con consomé o sal, se dejan hervir unos 10 mins. Se fríen las tortillas, se batán en salsa, se enrollan en forma de taquito y si uno gusta, se rellenan de pollo deshebrado. Se colocan en un platón refractario y se bañan con salsa, crema y se espolvorean con queso. (Se pueden servir de inmediato)

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