Healthy Snacks, te decimos como preparar chips de estos vegetales

Plátano

Los plátanos verdes producen chips exquisitos y saludables debido a que son una buena fuente de fibra y vitaminas A, B6 y C.

Yuca

La yuca frita es una delicia a la que pocos se pueden resistir. Pero, ¿por qué consumir grasa y calorías demás? Es mejor preparar chips de yuca caseros; así puedes controlar la cantidad de grasa y sal. Pela la yuca, córtala en lascas finas, rocíala con un poco de aceite vegetal y espolvorea con sal. Hornéala a 450°F por 20 minutos, luego voltea los chips y cocínalos por 10 minutos más, hasta que estén dorados por ambos lados.

Batata o camote

La batata es naturalmente rica en antioxidantes, fibra y potasio. También es una fuente extraordinaria de vitamina A, tan necesaria para tener huesos saludables. Para hacer chips, escoge batatas alargadas; córtalas a la mitad y luego en ruedas finas. Mézclalas con un poco de aceite vegetal y hornéalas a 400°F por 25 minutos o hasta que estén doradas

Remolacha

La remolacha es una fuente magnífica de antioxidantes y hierro. Está disponible en varios colores hermosos, desde rubí intenso y naranja hasta amarillo. Además de jugos, ensaladas y sopas, las remolachas son excelentes para preparar chips. Solo debes pelarlas, cortarlas en rodajas finas, rociarlas con aceite vegetal, espolvorearlas con sal y hornearlas a 400°F por 20 minutos.

Zanahorias

Sí, señores. ¡Los chips de zanahorias existen! Son crujientes y deliciosos, pero también son buenos para tu salud. La zanahoria está repleta de antioxidantes y vitaminas que pueden contribuir a la salud de tus huesos y tus ojos e incluso prevenir la diabetes. Solo rebana la zanahoria en lascas finas de forma diagonal, rocíalas con un toque de aceite vegetal y sal.

Chirivías

¿Cuándo fue la última vez que comiste chirivías? Este vegetal parece una zanahoria blanca, pero su sabor es más parecido al de la papa. Es rico en fibra y vitamina C, así que fortalecerá tu sistema inmunológico. Para preparar chips, escoge chirivías grandes; pélalas, córtalas en lascas finas y rocíalas con aceite vegetal, sal y pimienta. Hornéalas a 400°F

Calabacín

Al ser naturalmente bajo en carbohidratos, el calabacín es un vegetal perfecto para preparar chips. Debes cortarlo en rodajas finas; rocíalos con un poco de aceite vegetal y espolvoréelos con sal, pimienta y queso parmesano. Luego hornéalos a 400°F entre 20-25 minutos,

Col rizada

Los chips de col rizada son una curiosidad. ¿Es posible que una hoja vegetal se torne crujiente al hornearla? ¡Sí! El truco está en lavar y secar las hojas muy bien. Mezcla cada manojo con una cucharada de aceite de oliva y una cucharadita de sal. Colócalas sobre una bandeja de hornear, asegurándote de que haya espacio entre cada hoja. Hornéalas a 350°F