Opción saludable: Medallón de atún sellado con ajonjolí

Ingredientes:

2. 1 Medallón de atún 
4. 1 Cucharadita de salsa de soya
6. 1 Cucharada de salsa estilo teriyaki
8. 1 Chile serrano toreado
10. 1 Cucharada de ajonjolí negro
12. 1 Cucharada de ajonjolí blanco
14. 1 Cucharada sopera de jugo de limón
16. 2 gr de cebollín picado

Preparación:

2. Humedece el medallón de atún por el costado con la mezcla de salsa teriyaki, jugo de limón y soya.
4. Una vez remojado, pásalo por el ajonjolí blanco y el negro cubriendo el canto del medallón.
6. En la plancha o una sartén sin aceite, sella el medallón.
8. Sirve acompañado del chile toreado en trocitos y el cebollín picado en caso de elegir una presentación con picante.
10. Puedes acompañar tu platillo con lechuga y tomates cherry, si eliges algo más tradicional.