Receta del mar: Camarones al chipotle con naranja

Ingredientes:

2. 1-1/2 libra de camarones frescos grandes, crudos, pelados y sin venas. 
   
4. 1/4 taza de mermelada de naranja. 
   
6. 2 cucharadas de chiles chipotles en adobo enlatados, picados. 
   
8. 1/4 taza de cilantro picado. 
   
10. 3 tazas de arroz cocido.
12. 1/3 de taza de aderezo italiano fuerte (Cualquier marca)

Preparación:

2. Calienta el aderezo en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los camarones; cocínalos durante 4 min., revolviéndolos frecuentemente.
4. Agrega la mermelada y los chiles; cocina y revuélvelos por 3 min. o hasta que los camarones estén tiernos. Retíralos del fuego.
6. Incorpora el cilantro a los camarones. Sírvelos sobre el arroz.