Huevos al pomodoro, un desayuno sencillo para impresionar a todos

Te enseñamos una sencilla receta que encantará a todos tus invitados para ese desayuno especial. No requiere de ingredientes muy elaborados y el tiempo de preparación es igual al de un omelette regular

INGREDIENTES

  • Aceite
  • 1 cebolla picada
  • Sal
  • 3 tomates picados
  • Pimienta
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de albahaca picada
  • 400 ml de salsa de tomate con trozos
  • 1/2 taza de queso mozzarella en cubitos
  • 4 huevos
  • Albahaca para decorar
  • Tostadas

MODO DE PREPARACIÓN

  1. En un sartén poner aceite y sofreír la cebolla con la sal por 8 minutos, agregar el tomate, pimienta y azúcar cocinar hasta que tome consistencia.
  2.  Agregar la salsa de tomate y cocinar 10 minutos más.
  3.  Agregar los cubos de queso y los huevos.
  4.  Cocinar por unos minutos más.
  5. Decorar con albahaca.
  6.  Servir con tostadas.