¡Delicioso! Sorprende a tu familia con este ceviche de coliflor

Ideal para veganos.

INGREDIENTES

1 coliflor en trozos pequeños

2 tomates picados

1 pepino picado

1 cebolla morada chica picada

1 1/2 taza de mango picado

3 tallos de cebollines picados

1/2 taza de coco rayado

Jugo de 2 limones

2 cucharaditas de sal

Aceite de oliva al gusto

MODO DE PREPARACIÓN

En una olla pon a hervir durante 7 minutos la coliflor, retira y deja enfriar.

En una fuente pon todos los ingredientes.

Revuelve y sirve.

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