La destacada blogger Paulina Briones Montaldo, creadora de “Polin en la cocina”, nos compartirá las mejores recetas que aprendió de su abuela, durante el mes de noviembre.
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Si estás pensando en una alternativa para el almuerzo o la cena, esta sencilla preparación de cerdo y arroz integral, es ideal. Rinde para 4 personas y los ingredientes son muy fáciles de conseguir. No tardarás más de 50 minutos en total. ¡Pruébala!
Solomillo de cerdo a la naranja con arroz integral
Para 4 personas
Ingredientes
- 500 gramos de filete de cerdo cortamos como bistec
- 4 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharada de salvia
- 1 taza de mermelada de naranja
- ½ taza de jugo de naranja
- Sal y pimienta a gusto
- 1 1/2 taza de arroz integral
- 1 rama de cilantro
Instrucciones
- Lavar arroz integral por unos minutos. En una olla caliente agregarlo con un chorrito de aceite, cocinarlo por unos minutos. Agregar 3 tazas de agua caliente, una rama de cilantro y sal. Cocinar por 40 minutos a fuego suave y con tostador.
- En un sartén con aceite de oliva muy caliente agregar los pedazos de cerdo, sal, pimenta y dar vuelta a los 3 minutos. Añadir el jugo de naranja y la mermelada, cocinar por 10 minutos más. Servir con el arroz integral.
Si quieres ver más preparaciones del recetario Express de Líder ingresa aquí: www.expressdelider.cl.