Hamburguesas de lentejas con nueces

Una exquisita alternativa saludable que te damos para este fin de semana largo que parte en Chile.

Ingredientes

  • 1/2 taza de lentejas
  • 2 cucharadas de arroz integral o quinoa
  • 1 huevo o dos claras
  • 1 cebollín picado
  • 1 zanahoria pequeña rallada
  • 1/3 taza de nueces picadas
  • 1 cdta de jengibre en polvo o fresco
  • 1 diente de ajo picado
  • Dal de mar a gusto

Preparación:

  1. Dejar en agua las lentejas por 8 horas.
  2. Eliminar esa agua y escurrir muy bien.
  3. En un bol colocar los ingredientes y mezclar muy bien, debe quedar una preparación que no se pegue en las manos.
  1. Formar las hamburguesas con las manos.
  2. Colocar en placa engrasada o con silicona.
  3. Hornear por 20 min.
  4. Servir con pan y vegetales o como acompañamiento.