Prepara estos glamorosos cupcakes de champaña

Elegantes, fáciles y perfectos para una celebración.

Estos cupcakes sumamente elegantes son ideales para un cumpleaños, o para una celebración más grande como una fiesta de compromiso, o simplemente para una reunión de amigas.

Los cupakes de champaña, o espumante, son muy fáciles de preparar, la clave está en el buttercream, o cobertura. Decóralos con brillitos comestibles, o con chispitas de colores para darle un toque de glamour.

Cupcakes de champaña

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cupcakedb.com

Receta de jennifermeyering.com

Ingredientes

Para los cupcakes:

  • 3/4 taza de mantequilla
  • taza de azúca
  • cucharadita de extracto de vainilla
  • huevos
  • taza de champán
  • tazas de harina 
  • cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal

Para el buttercream de champaña:

  • taza de mantequilla 
  • cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de champán
  • tazas de azúcar glas

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 ° F y cubra los moldes de muffins con papel para cupcakes.
  2. En un recipiente grande, mezcle  la mantequilla y el azúcar hasta que estén esponjosos. Agregue el extracto de vainilla y los huevos.
  3. Agregue el champán.
  4. En otro recipiente, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle para combinar completamente.
  5. Extienda la masa en los moldes previamente preparados, llenando 2/3 por completo. Hornee a 350 ° F durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
  6. Retire del horno y deje enfriar durante 5 minutos en la sartén y luego transfiéralo a la rejilla para que se enfríe completamente.
  7. Mientras se refrescan las magdalenas, prepare glaseado untando la mantequilla y la vainilla hasta que quede esponjoso. Agregar champán y mezclar. Agregue azúcar en polvo hasta que se formen picos.
  8. Ponga la mezcla en una manga y decore sus cupcakes enfriados.