Tacitas de tocino y jalapeño para cualquier minuto del día

Si eres fan del jalapeño y el tocino, esta opción de desayuno se transformará en tu plato favorito a todas horas.

Si amas los sabores picantes, el jalapeño es lo tuyo. Algunos lo agregan a sándwichs, a pizzas, o los preparan rellenos, sin duda no hay límites para cocinar este ají junto a tus comidas.

Estas tacitas de huevo, tocino y jalapeño son lo mejor de la vida para aquellos que disfrutan combinando sabores fuertes. La receta es alta en proteínas, por lo que es perfecta para el desayuno o para después de un entrenamiento deportivo. Lo mejor es que ¡están listos en 25 minutos!

Tacitas de tocino y jalapeño

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Receta de paleoleap.com

Ingredientes

  • 10 huevos grandes
  • 12 rebanadas de tocino
  • 4 chiles jalapeños en rodajas
  • 1/2 cebolla en cubitos
  • 1/4 taza de leche de coco
  • 1/2 taza de pimiento picado
  • 1/2 cucharadita de  ajo en polvo
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. Precaliente su horno a 375 F.
  2. En un bowl, combine los huevos, la leche de coco, el ajo en polvo y sazone con sal y pimienta al gusto, y mezcle hasta que luzca homogéneo.
  3. Preparar cada molde de muffin con una rebanada de tocino.
  4. Llene cada molde con la mezcla de huevo y cubrir con cebolla picada, pimiento morrón y jalapeño.
  5. Coloque en el horno precalentado y hornee de 20 a 25 minutos.