Donas red velvet hechas en casa

Prepara estas bellas donas horneadas desde cero.

Si ya estás pensando en qué desafío culinario realizarás este fin de semana, estas donas de red velvet, o terciopelo rojo, con glaseado de queso crema, son perfectas y están listas en unos 20 minutos.

La textura de estos bocadillos es muy suave y el glaseado les otorga un maravilloso sabor. Prepáralos para cualquier celebración o sólo para difrutar de la vida.

Donas red velvet

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hungry-girl.com

Receta bakerbynature.com

Ingredientes

Para las donas:

  • 1 taza de harina para hornear multiusos
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 taza de suero de leche
  • 2 1/2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1 huevo grande, a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de colorante de comida roja

Para el frosting:

  • 3 onzas de queso crema, muy suave
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, MUY suave
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 2 tazas de azúcar de confitería, tamizadas
  • 1-2 cucharadas de leche

Instrucciones

Para las donas de terciopelo rojo:

  1. Precaliente el horno a 350 grados (F). Engrase generosamente una sartén de donas y deje de lado.
  2. En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos. En un tazón aparte, mezcle el suero de mantequilla, la mantequilla derretida, la vainilla y el huevo. Doble suavemente la mezcla húmeda en la mezcla seca. ¡No mezcle más! Doble en colorante rojo y revuelva hasta que se combinen.
  3. Coloque la mezcla en la bandeja de donas preparada y hornee durante 10 minutos, o hasta que las rosquillas vuelvan a saltar cuando estén ligeramente presionadas. Permita que las rosquillas se enfríen unos minutos en la sartén antes de transferirlas a un chorro de alambre para que se enfríen durante unos minutos más.

Para el glaseado de queso crema:

  1. En el tazón de una batidora equipada con el accesorio de paletas o en un tazón grande usando una batidora eléctrica, golpee el queso crema, la mantequilla y el extracto de vainilla a velocidad media a media hasta que quede completamente liso; unos 2 minutos Reduzca la velocidad a baja y agregue gradualmente el azúcar de los pastelitos tamizados. Agrega en la leche. Una vez que se combina la leche, derrita el glaseado a alta velocidad durante 1-2 minutos.