Tortilla de zanahoria, brócoli y apio con arroz integral

Esta es una sencilla manera de incorporar vegetales en la dieta de tus niños.

Por lo general los más pequeños de la casa se resisten a comer vegetales, pero a continuación te demostramos que preparar un almuerzo saludable es más fácil de lo que piensas.

Con esta fantástica receta que elaboró Paulie Olguín, tus niños jamás notarán que están comiendo zanahorias, brócoli, apio, ni mucho menos arroz integral.

Tortilla de zanahoria, brócoli y apio con arroz integral

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 2 zanahorias
  • 3 ramas de apio
  • 1 taza de brocoli
  • Arroz integral
  • Semillas
  • Sal de mar y pimienta al gusto

Preparación

  1. Corta las verduras a tu gusto, ideal rallar la zanahoria, en cuadritos el apio con el brócoli
  2. No es necesario cocer las verduras, si gusta cocer al vapor solo el bróculi por unos 10 minutos , luego sólo las mezclas en un bol mediano.
  3. Agrega los huevos y mezcla bien todo.
  4. Aliña con sal y pimienta a tu gusto.
  5. Coloca un poco de aceite al sartén y una vez que esté bien caliente agregas la mezcla.
  6. Con la ayuda de un plato da vuelta tu tortilla.

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