Día de pícnic: Brownies de harina de almendras en 3 pasos

Son perfectos para compartir.

Estos brownies son la versión sin gluten de la receta tradicional, ya que están hechos a base de harina de almendra, la que puedes preparar en casa muy fácilmente. Si lo prefieres también puedes usar otro tipo de harina casera.

La receta que te mostramos a continuación rinde para más de 15 porciones, por lo que puedes preparar los brownies y mantenerlos por casi toda la semana. Ideal para un pícnic primaveral.

Brownies de harina de almendra

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kingarthurflour.com

Receta de foodandwine.com

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • 1 taza de chocolate
  • 1 taza de harina de almendras
  • 3 cucharadas de cacao sin endulzar
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla pura

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350º. Coloque la mantequilla y las el chocolate en un bowl grande sobre una olla de agua suavemente hirviendo. Batir juntos hasta que la mantequilla y el chocolate se derritan. Dejar a un lado y enfriar durante cinco minutos.
  2. En un bowl, batir juntos la harina de almendras, cacao en polvo, levadura en polvo y sal. Aparte, batir juntos los huevos, el azúcar y la vainilla.
  3. Batir la mezcla de chocolate y mantequilla enfriada en la mezcla de huevo y azúcar. Cuando se combinen, mezclar en los ingredientes secos. Vertir en un molde para hornear durante 25 minutos.