Cómo preparar camarones creole

Una tremenda receta que llega para estos días de Semana Santa.

¿Quieres saber cómo puedes preparar unos deliciosos camarones creoles? Te dejamos acá la receta:

INGREDIENTES:

  • ACEITE
  • 1 CEBOLLA PICADA PEQUEÑA
  • 1/2 TAZA DE PIMENTÓN VERDE PICADO
  • 1/2 TAZA DE APIO PICADO
  • 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
  • 100 G DE TOMATE EN CONSERVA MOLIDO
  • 3/4 TAZA DE CALDO DE POLLO O VERDURAS
  • SAL Y PIMIENTA
  • 1/4 CUCHARADITA DE CEBOLLA EN POLVO
  • 1/4 CUCHARADITA DE NUEZ MOSCADA
  • 1/4 CUCHARADITA DE AJÍ EN POLVO
  • 1 CUCHARADA DE PEREJIL PICADO
  • 2 HOJAS DE LAUREL
  • 500 G DE CAMARONES PELADOS Y LIMPIOS
  • ARROZ BLANCO PARA ACOMPAÑAR
  • CIBOULETTE PARA ESPOLVOREAR

PREPARACIÓN:

En un sartén, calentar aceite a fuego medio, cocinar la cebolla, pimentón y apio 5-8 minutos o hasta que la cebolla esté blanda.

Agregar el harina y el aceite de oliva gradualmente.

Agregar revolviendo los tomates y el caldo. Revolver hasta que la mezcla esté suave y espesa. Añadir los aliños, reducir el fuego y cocinar 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agregar los camarones y cocinar 5 minutos más. Retirar las hojas de laurel, servir sobre arroz caliente y espolvorear con ciboulette y pimienta.

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