Japoneses crean una pizza de algodón dulce

En el país oriental están celebrando con todo el florecimiento de los cerezos.

Para los fanáticos de la pizza esto puede sonar a una aberración, pero para las mentes creativas de la sucursal japonesa de Schmatz Beer Dining una pequeña cadena de restaurantes alemana que ha inventado una nueva forma de ver el alimento favorito de gran parte de la cultura occidental.

Resulta que la gente de Schmatz japón creó una interesante versión de la pizza que en vez de anchoas o pepperoni sobre una masa ligera y tres tipos de queso tiene una bola de algodón de azúcar. Si tal como leíste, algodón de azúcar.

La idea es para celebrar los primeros cerezos en flor por lo mismo, sobre el algodón se debe rociar un jarabe de miel y jengibre para derretir el caramelo de algodón. Sin duda, el espectáculo es bellísimo pero y ¿el sabor?

A modo de promoción estarán ofreciendo una versión del jarabe a base de cerezo. Esta es una tradición en Japón, todo gira en esta época en torno a los icónicos árboles y sus flores.

De todas maneras, me parece interesante comenzar a experimentar con mezclas exóticas ¿tu no?