Cómo preparar deliciosos pancakes con arándanos y granola

¡Una receta que nunca falla!

Si pudieras describir tu desayuno perfecto, ¿cuáles serían los ingredientes principales en ese banquete?

Algo suave, dulce, con un toque ácido: ¡pancakes con fruta! Es una deliciosa opción para preparar un desayuno especial, para alguien que quieres mucho.

Puede parecer complicado, pero en realidad, es bastante simple.

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Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 huevo
  • 1/3 taza de leche
  • 1/2 taza de granola
  • 1 taza de arándanos

Preparación

Primero, mezcla harina, bicarbonato de sodio, polvos de hornear, sal y azúcar en un recipiente. Luego, agrega huevo, leche, granola y la mitad de los arándanos.

Con una cuchara sopera, revuelve hasta que esté homogéneo. Luego, agrega un bloque de mantequilla a un sartén caliente, espera a que se derrita y vierte 1/4 de taza de la mezcla para comenzar a hacer los pancakes.

Cocínalos hasta que empiecen a burbujear y se comiencen a dorar. Da vuelta el pancake y repite el proceso. Continua haciendo lo mismo con cada pancake (la cantidad que te alcance con la mezcla, siempre debes vertirla al centro del sartén).

Una vez que estén listos, sírvelos con miel, granola y unos cuantos arándanos para decorar.