Delicioso y ligero salmón con salsa cremosa de limón

Una saludable opción si estás cuidando tu figura.

Por Kiwilimón

Comer sano y delicioso sí es posible y esta receta es la prueba. La combinación ideal es acompañada de verduras al vapor o espárragos. 

TIEMPO: 25 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 4

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1 diente de ajo picado finamente
1/4 de taza de jugo de limón
2 cucharadas de alcaparras
1 cucharadita de polvo de limón con pimienta
1/2 taza de crema ácida baja en grasa
4 filetes de salmón rebanados individualmente
Spray para cocinar

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Preparación

Precalenta el horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados).

Pon spray en una charola o recipiente como pyrex.

Calenta el aceite en un sartén chico sobre fuego medio. Añadir el ajo y cocinar por 1 minuto. Reduce el fuego y añadir el jugo de limón, las alcaparras y el polvo de limón con pimienta. Cocinar otros 5 minutos.

Añade la crema agria y cocinar otros 5 minutos, o hasta que esté caliente.

Mientras, pon el salmón en la charola o pyrex y cocinar en el horno por 15-20 minutos o hasta que el pescado esté opaco.

Sirve con la salsa y decorar con eneldo y rodajas de limón.