Mini pizzas de huevo para desayunar, ¡una receta divertida y diferente!

Esta receta le encantará a tus hijos, ya que tienen forma de pizza y además es muy nutritiva

Kiwilimón

Valery Terán

Con esta receta podrás preparar unas ricas mini pizzas para desayunar, ya que son de huevo, queso, tocino y cebolla. Reinventa tu desayuno.

Tiempo: 40 min
Dificultad: Baja
Porciones: 4

Ingredientes
250 gramos de harina
3 cucharadas de aceite
10 gramos de levadura
5 gramos de sal
10 gramos de azúcar
agua
6 piezas de huevo revueltos
6 rebanadas de jamón serrano o jamón de pavo
1/2 pieza de cebolla en rodajas
1/2 a 1 tazas de queso mozzarella amarillo y blanco, rallado
1 pimiento rojo fileteado

Preparación
1. Hidratar la levadura en un poco de agua tibia.
2. Mezclar azúcar, harina, sal y aceite. Al final agregar el agua con la levadura. Ir agregando la cantidad necesaria de agua.
3. Amasar por 5 minutos o hasta que la masa se despegue de la mesa. Poner en un bowl por 1 hora.
4. Dividir la masa en 4 partes iguales y extenderlas sobre una charola con aceite. Si no te caben las 4 puedes hacerlo en 2 tandas.
5. Romper encima de la masa un huevo entero,colocar jitomate o pimiento rojo fileteado, una rebanada de jamón y queso (opcional). Hornea a 200°C por 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y la masa bien cocida.