Around the World: desayunos de Tailandia

La gastronomía tailandesa se caracteriza por la mezcla de sabores y texturas, las que entregarán una combinación única a quienes prueben sus platillos.

En una nueva semana de Around the World: desayunos por el Mundo, llegamos hasta Tailandia para conocer lo mejor del platillo más importante del día: el desayuno.

Antes que todo debes saber que si visitarás aquellas tierras el arroz es el protagonista de todas las comidas, por lo que si eres reacio a este alimento, entonces te llevarás una gran sorpresa.

Mix de sabores

Además se mezclan sabores como lo picante, dulce, agrio, amargo y salado. La combinación de los alimentos es esencial para que se capture toda la esencia de la identidad tailandesa.

Pero vamos con la comida más importante del día. Para el desayuno encontrarás el Khao tom, una sopa de arroz con carne de cerdo, pollo, pescado y vegetales. Es

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muy popular, por lo que si vas, te recomiendo que la pruebes al menos una vez.

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pa-tong-goh, fotografía de Jamie-monk.blogspot

En concreto hay cuatro tipos de desayunos típicos que debes probar si vas para allá: el jauk, arroz con trozos de pollo o cerdo condimentado con huevo y diversas especias; pa-tong-goh, especie de donas fritas elaboradas en base a harina de trigo y levaduras amasados en forma de X.

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Fotografía de Swathi Iyer @Zesty South Indian Kitchen vía Pinterest

Tal como señaló Houdinis, la bebida de soja, nam tau-hu, es una infaltable y finalmente las bolitas khanom khrauk también deberás probarlas puesto que la mezcla de sabores azucarados te hará agua la boca.

¿Te animas con alguno de estos platillos típicos de Tailandia?