Prepara esta deliciosa y fácil ensalada de nopal y jícama

Disfruta de esta receta ligera que no te tomará más de 15 minutos preparar.

Si estás aburrida de comer ensaladas con los mismos ingrediente, esta receta es una oportunidad de probar nuevas combinaciones. Disfrútala como colación de medio día o como complemento en la comida, ¡te encantará!

Ingredientes:

4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de miel de agave
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de jugo de limón
1 taza de jitomates cherry partidos a la mitad
½ pieza de jícama en tiritas
6 nopales chicos
1 aguacate en rebanadas

Preparación:

Con ayuda de un pelador, corta los nopales en tiras desde la base hacia la punta; pon en un tazón con agua fría y sal durante 10 minutos; drena y mezcla cuidadosamente con los ingredientes restantes; salpimienta al gusto y sirve. 

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