Receta vegetariana: ensalada griega, saludable y deliciosa

Fresca, baja en calorías y rica en sabor. Esta ensalada se convertirá en tu favorita, sobre todo porque es muy fácil de hacer.

Por Viridiana Mirón 

 

ENSALADA GRIEGA

(6 porciones)

INGREDIENTES

VINAGRETA

– 1/4 de taza de aceite de oliva
– 1/4 de taza de vinagre de manzana
– La ralladura de un limón
– 3 cucharadas de limón recién exprimido
– 1 1/2 cucharadas de azúcar granuada

ENSALADA GRIEGA

– 5 tazas de lechuga italiana
– 1 cebolla morada chica cortada en tiras delgadas
– 1 pepino mediano cortado en cuartos
– 1/4 de taza de tomates cherry
– 1/4 de taza de aceitunas negras
– 1/4 de taza de queso de cabra desmoronado
– Pimienta
– Vinagreta

MÁS: Variedades de lechugas: conócelas y úsalas en tus platillos

¿Cómo se prepara?

 

VINAGRETA

1. En un bowl mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la ralladura de un limón, el jugo limón y el azúcar. 

2. Mezcla bien todos los ingredientes. Aparta y deja reposar. 

ENSALADA GRIEGA

1. En un bowl grande para ensaladas pon la lechuga, la cebolla morada, el pepino, los tomates cherry, las aceitunas negras y el queso de cabra desmoronado. 

2. Añade un poco de pimienta.

3. Agrega vinagreta.

4. Mezcla todos los ingredientes y sirve. 

 Imagen foto_00000001

DESCUBRE MÁS:
¡Limpia tu cuerpo! 15 alimentos detox que deberías consumir todo el año

Include SSI