Receta: Cómo preparar el mejor pollo mediterráneo y lucirte en la cocina

El Chef Internacional y Director de la Escuela de Gastronomía de la Universidad de Las Américas, Joel Solorza, nos trae esta semana una nueva y exquisita receta para preparar en sólo 20 minutos ¡No te la pierdas!

Ingredientes

– 150 gramos de suprema de pollo
– Aceite de oliva
– 30 gramos Pimenton rojo y ver.
– 30 gramos de Cebolla pluma
– 30 gramos de Berengena
– 30 gramos de Champignones
– 30 gramos de Zapallo italiano
– Salsa de soya
– Salsa de ostras
– Azucar
– Oregano

Elaboración

1. Saltear la suprema de pollo sazonar con orégano y sal, saltear con aceite de oliva.
2. Saltear todos los vegetales cortados en bastones finos
3. Agregar salsa de soya, de ostras y el azúcar
4. Montar el plato, poniendo los vegetales al wok y la pechuga salteada