Prepara una pizza de portobello y pesto

Tan diferente y sabrosa que sentirás que volviste a inventar la pizza.

La pizza puede prepararse de miles de formas, pues en general basta con cambiar los toppings a placer. Pero también hay otras alternativas a la salsa de tomate; en este caso, pesto.

Combina con hongos portobello y un queso ahumado como el provolone y obtendrás una pizza realmente diferente.

Ingredientes

  • 1 tanto de tu masa para pizza preferida
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 400 gr de portobello picado en trozos grandes
  • 1/4 de cebolla morada en lunas delgadas
  • 1 taza de pesto
  • 200 gr de provolone rallado
  • 1/2 taza de parmesano rallado

Cómo preparar la piza de portobello y pesto

  1. En una sartén grande, derrite la mantequilla; saltea en ella la cebolla y los hongos hasta que hayan soltado todo el líquido y de hayan dorado un poco
  2. Extiende la masa de pizza y esparce el pesto sobre ella
  3. Coloca encima los hongos, seguidos de los quesos
  4. Hornea a 220ºC durante 20 minutos

Sirve de inmediato. ¡Deliciosa!

Fuente: Browned Eye Baker