Prepara un aderezo fácil de aguacate (palta)

Acompaña buratos, arroz, ensaladas o lo que se te ocurra con esta sencilla salsa.

El aguacate (palta) se conoció un tiempo como “la mantequilla de los pobres” pues se usaba en México para acompañar cualquier plato. A menudo lo hacemos simplemente cortándolo en rebanadas, así que un aderezo es casi sólo otra forma de presentarlo.

Prepara esta sencilla salsa que puedes agregar a tus verduras, tacos, burritos, fajitas, arroz… ¡lo que se te ocurra! A todos les encantará.

Ingredientes

  • 2 aguacates
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1/3 de taza de cilantro fresco picado
  • 1/4 de chile jalapeño
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de comino
  • 1/2 cucharada de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • sal y pimienta al gusto

Cómo preparar el aderezo fácil de aguacate

  1. Desinfecta el cilantro y escurre
  2. Licua junto con el resto de los ingredientes, agregando el agua poco a poco para adaptar la consistencia a tu gusto
  3. Sazona con sal y pimienta

¡Listo! Acompaña con este aderezo ensaladas, burritos o pollo.

Fuente: Ceara’s Kitchen