Prepara un dip de pastel de zanahoria

Acompaña la hora del té con esta original alternativa a un postre.

A la hora de la botana, solemos pensar en dips salados para abrir el apetito. Pero los dulces son una opción perfecta si vamos a servir té o café y no queremos llenarnos con un complicado postre.

Este dip imita el pastel de zanahoria con su clásico glaseado de queso crema, pero sin la harina y las horas de preparación. Se acompaña con galletas aunque quienes quieran evitar por completo las harinas pueden hacerlo con manzana. ¡Sencillo y delicioso!

Ingredientes

  • 350 gr de queso crema
  • 1/2 cucharadita de azúcar glass (flor)
  • 1/3 de cucharadita de azúcar morena
  • 3/4 de cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de uez moscada
  • 1 pizca de clavo de olor molido
  • 1/2 taza de zanahoria rallada

Cómo preparar el dip de pastel de zanahoria

  1. En la batidora, acrema el queso crema junto con el azícar y las especias hasta obtener una pasta suave
  2. Integra la zanahoria rallada

Sirve con galletas (las espaciadas como de jengibre o de cardamomo quedan muy bien) o con rebanadas de manzana. ¡Provecho!

Fuente: Lemon Tree Dwelling