Prepara unas albóndigas de pavo y camote

La comida hay que reinventarla, moverla, mezclarla y prácticamente hacer con ella todo lo que se nos pueda ocurrir para encontrar nuevos sabores. La mejor manera de hacerlo es tomar un platillo que ya existe y moverlo a nuestro antojo para preparar lo mismo pero con otro sabor, otros ingredientes y otras texturas.

Varias veces he mencionado que el camote es uno de los grandes favoritos de Sabrosía y no miento, nos encanta mezclarlo con todo y preparar con él cientos de delicias. Estas albóndigas te encantarán si buscas una opción con carne blanca y con un sabor un poco dulce y delicioso. Puedes combinar estos sabores con un poco de salsa BBQ y con una rica ensalada.

Tiempo de elaboración | 35 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 6

Ingredientes

1. 450gr de carne de pavo, molida
2. 2 tazas de puré de camote
3. 1 cebolla, finamente picada
4. 1 huevo
5. 3 dientes de ajo, molidos
6. 1 taza de perejil
7. 1/2 taza de pan molido
8. 2 cucharadas de jarabe de maple
9. 1 cucharada de salsa picante
10. Sal y pimienta al gusto
11. Aceite para freír

Cómo preparar albóndigas de pavo y camote

1. En un tazón grande, combina bien todos los ingredientes.
2. En un sartén grande calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio.
3. Forma las albóndigas con la mezcla.
4. Fríe las albóndigas en el aceite. Aegurate de voltearas pra que se frían bien por todos lados, cerca de 7 minutos por albóndiga
5. Repite el paso anterior hasta terminar con todas las albóndigas.

Fuente: jocooks