Prepara unos originales “sopes” de manzana

Fáciles y deliciosos, ¡incluso geniales para cocinar con los niños! No te los pierdas.

La masa hojaldrada sale siempre a salvarnos la vida cuando tenemos prisa. En esta receta la usamos para un postre original: pequeñas tartas de manzana con forma de “sopes” o “gorditas”.

Usamos galletas de las que ya traen canela y azúcar para absorber los jugos de la fruta y darle sabor y listo. Es tan sencillo de hacer que los pequeños en casa pueden divertirse ayudando y después, claro, comiendo.

¡Aprende a prepararlos!

Ingredientes

  • 4 manzanas golden
  • 1/2 taza de galletas de canela trituradas
  • 400 gramos de masa de hojaldre
  • 3 C de mantequilla derretida
  • 1/4 de taza de mermelada de naranja

Cómo preparar los sopes de manzana

  1. Extiende la masa en una superficie enharinada.
  2. Recorta 8 círculos de masa, tomando un plato pequeño como guía. Pásalos a una charola.
  3. Reparte la galleta molida en el centro de cada círculo de masa.
  4. Pela y rebana las manzanas y cubre con ellas las migajas de galleta. Después levanta las orillas como haciendo sopes.
  5. Barniza las manzanas con la mantequilla y hornea a 220°C durante 20 minutos.
  6. En una olla pequeña, derrite la mermelada y barniza con esta los sopes recién salidos del horno.
  7. Enfría en una rejilla.

Se comen tibios o fríos y pueden acompañarse con helado de vainilla.

Fuente: Y Pola cocina así