Cómo preparar natillas de chocolate sin huevo

El postre suave y perfecto para cerrar el menú. ¡Chocolate, gracias por tanta felicidad!

Una escena muy común en casa. Tienes todo listo. Pensaste en el vino que mejor maridara con el plato de fondo, hiciste unas salsas para picar y cortaste algunas verduras para el aperitivo. ¿Unas bruschettas? Ya están listas para disfrutar, pero, ¿qué pasó con el postre? No, no lo traería la amiga de siempre y ya estás próxima al encuentro en tu casa. Bueno, tranquilidad, la cocina tiene una sorpresa chocolatada para cerrar la cena con algo rico: las siempre ricas natillas, ahora sin huevo.

Como bien nos cuentan desde Directo al paladar, al ser natillas sin huevo no debemos preocuparnos que se corten, por tanto, sólo necesitan de los ingredientes y el entusiasmo culinario de siempre para sorprender con un rico postre.

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directoalpaladar.com

Tiempo de elaboración| 15 minutos + el tiempo de enfriar
Porciones|4

Ingredientes

  • 500 ml de leche entera
  • 60 g de azúcar
  • 50 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 30 g de maicena
  • 40 ml de nata líquida con 35% de MG
  • unas gotas de extracto de vainilla

Cómo preparar las natillas de chocolate sin huevo

  1. En un bol mezclamos el azúcar con la maicena, removiendo para que se mezclen.
  2. Por otra parte en un cazo echamos la leche, la nata, el extracto de vainilla y el cacao en polvo. Añadimos la mezcla de los secos, es decir el azúcar y la maicena y comenzamos a cocer la preparación sin dejar de remover.
  3. Cuando hierva la mezcla, retiramos rápidamente del fuego y lo repartimos en vasitos o ramequines. Dejamos dos horas enfriar en la nevera antes de tomarlas.

Fuente: Directo al paladar

Portada: foto referencia.