Prepara unas hamburguesas de pollo estilo tailandés

Rica opción para variar un poco este platillo tan querido en tu mesa.

Las hamburguesas son en definitiva las consentidas a la mesa, y siempre estamos buscando nuevas formas de cocinarlas. Si se te antoja algo un poco más ligero, pero con un toque picante, esta opción en definitiva es para ti.

Prepara una rica hamburguesa hecha de pollo con un toque de cocina internacional que a todos encantará.

Tiempo de elaboración | 45 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4

Ingredientes

  • 550g de carne picada de pechuga de pollo
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo tailandés
  • 2 cebollas verdes, finamente picadas
  • 1/3 taza de salsa de chile dulce
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 1/3 de taza de queso cottage bajo en grasa
  • 1/2 taza de pan molido
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1/2 taza de hojas de cilantro, picado
  • Aceite de oliva en aerosol
  • 6 bollos de pan integral, cortados a la mitad
  • 2 zanahorias, peladas, cortadas en tiras
  • 100g de brotes de guisantes

Cómo hacer hamburguesas de pollo estilo tailandés

Combina la carne picada, pasta de curry, cebolla, 1 cucharada de salsa de chile dulce, huevos, requesón, pan rallado, salsa de pescado, salsa de soja y cilantro. Asegúrate de que todo se integre.

Usa media taza de la mezcla, y forma las tortitas de hamburguesa. Quedarán 6, si las haces de 3cm de espesor y colócalas en una bandeja. Cúbrelas y refrigéralas durante 30 minutos.

Rocía las hamburguesas con aceite y llévalas al horno a fuego medio durante unos 12 minutos o hasta que estén cocidas. Calienta los bollos durante un minuto. Unta en ellos el resto de la salsa de chile dulce y cubre con la carne. Agrega la zanahoria y los brotes. Coloca las tapas del pan y sirve.

Fuente: Taste.com