Las hamburguesas son en definitiva las consentidas a la mesa, y siempre estamos buscando nuevas formas de cocinarlas. Si se te antoja algo un poco más ligero, pero con un toque picante, esta opción en definitiva es para ti.
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Prepara una rica hamburguesa hecha de pollo con un toque de cocina internacional que a todos encantará.
Tiempo de elaboración | 45 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4
Ingredientes
- 550g de carne picada de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de pasta de curry rojo tailandés
- 2 cebollas verdes, finamente picadas
- 1/3 taza de salsa de chile dulce
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1/3 de taza de queso cottage bajo en grasa
- 1/2 taza de pan molido
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 1 cucharada salsa de soja
- 1/2 taza de hojas de cilantro, picado
- Aceite de oliva en aerosol
- 6 bollos de pan integral, cortados a la mitad
- 2 zanahorias, peladas, cortadas en tiras
- 100g de brotes de guisantes
Cómo hacer hamburguesas de pollo estilo tailandés
Combina la carne picada, pasta de curry, cebolla, 1 cucharada de salsa de chile dulce, huevos, requesón, pan rallado, salsa de pescado, salsa de soja y cilantro. Asegúrate de que todo se integre.
Usa media taza de la mezcla, y forma las tortitas de hamburguesa. Quedarán 6, si las haces de 3cm de espesor y colócalas en una bandeja. Cúbrelas y refrigéralas durante 30 minutos.
Rocía las hamburguesas con aceite y llévalas al horno a fuego medio durante unos 12 minutos o hasta que estén cocidas. Calienta los bollos durante un minuto. Unta en ellos el resto de la salsa de chile dulce y cubre con la carne. Agrega la zanahoria y los brotes. Coloca las tapas del pan y sirve.
Fuente: Taste.com