Prepara unas coles de bruselas al ajo y parmesano

Puede que las coles de bruselas no sean lo primero que viene a tu mente cuando preparas los alimentos para las festividades (es más, podría no ser ni la quinta cosa que viene a tu mente). Quizás no estén entre nuestros vegetales preferidos, pero tienen un montón de beneficios al consumirlos. Entre ellos, por ejemplo está el hecho de que pueden ayudar a aminorar los ronquidos, además de ser un excelente auxiliar cuando se tienen enfermedades cardiovasculares.

¡No te pierdas esta riquísima entrada para acompañar tus platillos más elegantes!

Tiempo de elaboración | 1 hora
Dificultad | fácil
Personas | 4

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Ingredientes

1. 500 gr de coles de Bruselas, enjuagadas y secas con los extremos recortados y cortadas a la mitad
2. 2 – 3 dientes de ajo picados
3. 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
4. 2 cucharaditas de jugo de limón fresco, y más para servir
5. 1/2 cucharadita de sal marina fina, o al gusto
6. 1/4 cucharadita de pimienta recién molida negra
7. 1/4 de taza de queso parmesano recién rallado

Cómo hacer coles de bruselas al ajo y parmesano

Precalienta el horno a 200 °C . Añade las coles y el ajo en un tazón grande, rocía con aceite de oliva y jugo de limón. Espolvorea con sal y pimienta y mezcla. Extiende sobre una bandeja de horno en una capa uniforme.

Hornea en el horno precalentado, volteando a mitad de la cocción, hasta que estén doradas en los bordes, alrededor de 25 – 30 minutos. Sirve caliente con un poco más de limón y queso parmesano.

Fuente: Cooking classyt