Prepara unas coles de bruselas al ajo y parmesano

Fácil y rápido de preparar. Si quieres descubrir una rica combinación con las coles de bruselas, esta es tu oportunidad. ¡Una entrada ideal!

Puede que las coles de bruselas no sean lo primero que viene a tu mente cuando preparas los alimentos para las festividades (es más, podría no ser ni la quinta cosa que viene a tu mente). Quizás no estén entre nuestros vegetales preferidos, pero tienen un montón de beneficios al consumirlos. Entre ellos, por ejemplo está el hecho de que pueden ayudar a aminorar los ronquidos, además de ser un excelente auxiliar cuando se tienen enfermedades cardiovasculares.

¡No te pierdas esta riquísima entrada para acompañar tus platillos más elegantes!

Tiempo de elaboración | 1 hora
Dificultad | fácil
Personas | 4

Ingredientes

  • 500 gr de coles de Bruselas, enjuagadas y secas con los extremos recortados y cortadas a la mitad
  • 2 – 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharaditas de jugo de limón fresco, y más para servir
  • 1/2 cucharadita de sal marina fina, o al gusto
  • 1/4 cucharadita de pimienta recién molida negra
  • 1/4 de taza de queso parmesano recién rallado

Cómo hacer coles de bruselas al ajo y parmesano

Precalienta el horno a 200 °C . Añade las coles y el ajo en un tazón grande, rocía con aceite de oliva y jugo de limón. Espolvorea con sal y pimienta y mezcla. Extiende sobre una bandeja de horno en una capa uniforme.

Hornea en el horno precalentado, volteando a mitad de la cocción, hasta que estén doradas en los bordes, alrededor de 25 – 30 minutos. Sirve caliente con un poco más de limón y queso parmesano.

Fuente: Cooking classyt