Cómo preparar el arroz al cilantro

Delicioso arroz para acompañar tus más ricas comidas caseras. No te lo pierdas.

El arroz es un básico a la mesa. Es el complemento ideal, además es muy rico. A veces nos quedamos encasillados en preparar arroz blanco, o rojo, pero la verdad es que hay muchas más variedades con las que podemos experimentar.

Esta vez le damos un toque especial a través del cilantro, que con su particular sabor, encantará a todos tus comensales. ¡A disfrutar!

Tiempo de elaboración | 40 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo entero
  • 1/2 taza de hojas de cilantro fresco
  • 2 tazas de agua o caldo de verduras
  • 1 taza de arroz
  • sal al gusto

Cómo hacer arroz al cilantro

  1. Licua las hojas de cilantro y el caldo, mientras sofríes la cebolla picada. Cuando esté acitronada, agrega el arroz y añade el diente de ajo entero. Incorpora el caldo con el cilantro y deja cocinar como cualquier otro arroz, esto es, dejando que el caldo se consuma. A la hora de servir, hay que retirar el diente de ajo.
  2. Recuerda que la cantidad de agua o caldo depende del tipo de arroz que utilices, por ejemplo, el arroz integral necesita más tiempo para quedar cocido.

Fuente: Directo al paladar