Prepara unas tostas de pollo y champiñones

Nos gustan las tostas, porque en poco tiempo tienes un bocadillo genial para compartir como entrada, aperitivo o picadillo. Además, puedes utilizar diversos ingredientes y siempre queda sabroso.

El secreto está en el pan que vayas a ocupar para conseguir su sabor sea un complemento de los ingredientes, en este caso, la pechuga de pollo y los champiñones, todo perfectamente cocinado con vinito blanco, ¡rico!

Aprovecha de ver otras alternativas de tostas, como la de queso brie con solomillo de cerdo o con setas y espinacas.

Ingredientes

1. Un buen pan para darle soporte al relleno
2. 1 pechuga de pollo
3. 5 ajos
4. 1 bandeja de champiñones pequeños
5. 1 vaso de vino blanco
6. Sal
7. Aceite
8. Pimienta

Cómo preparar la tostas de pollo y champiñones

1. En una sarten con dos cucharadas de aceite freir los ajos en láminas.
2. Cuando empiecen a dorar, añadir el pollo, salpimentado, en tiras finas.
3. Cuando el pollo empiece a dorar, añadir el vino y dejar reducir.
4. Con el fuego fuerte, añadir los champiñones, previamente limpios y partidos por la mitad.
5. Saltear rapidamente y retirar.
6. Colocar sobre una rojada de pan un par de tiras de pollo, y encima los champiñones cortados por la mitad
7. Servir caliente.

Fuente: Al calor del horno