Prepara unas tostas de pollo y champiñones

¡Prepara estas tostas para esperar a tus comensales hoy lunes! Porque transformar tu día en fin de semana es cuestión de sabores.

Nos gustan las tostas, porque en poco tiempo tienes un bocadillo genial para compartir como entrada, aperitivo o picadillo. Además, puedes utilizar diversos ingredientes y siempre queda sabroso.

El secreto está en el pan que vayas a ocupar para conseguir su sabor sea un complemento de los ingredientes, en este caso, la pechuga de pollo y los champiñones, todo perfectamente cocinado con vinito blanco, ¡rico!

Aprovecha de ver otras alternativas de tostas, como la de queso brie con solomillo de cerdo o con setas y espinacas.

Ingredientes

  • Un buen pan para darle soporte al relleno
  • 1 pechuga de pollo
  • 5 ajos
  • 1 bandeja de champiñones pequeños
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta

Cómo preparar la tostas de pollo y champiñones

  1. En una sarten con dos cucharadas de aceite freir los ajos en láminas.
  2. Cuando empiecen a dorar, añadir el pollo, salpimentado, en tiras finas.
  3. Cuando el pollo empiece a dorar, añadir el vino y dejar reducir.
  4. Con el fuego fuerte, añadir los champiñones, previamente limpios y partidos por la mitad.
  5. Saltear rapidamente y retirar.
  6. Colocar sobre una rojada de pan un par de tiras de pollo, y encima los champiñones cortados por la mitad
  7. Servir caliente.

Fuente: Al calor del horno