La gastronomía árabe también nos sorprende con algunas ideas desde la repostería, el lado dulce de esta cocina tiene su lado encantador para compartir a la hora del té.
El buen sabor de las nueces es el ingrediente que añade sabor a estos mamul para llevar de regalo, colación o para servir de postre. ¡Pruébalos!
Personas|4-6
Ingredientes
- 350 g de harina sin polvos de hornear
- 150 g de mantequilla
- ½ taza de azúcar
- 150 g de nueces molidas
- 4 nueces mariposa en mitades
- Azúcar flor
Cómo preparar los mamul dulces árabes
- En bol o en la procesadora, mezclar la harina, mantequilla y mitad del azúcar hasta formar una masa suave. Agregar 1-2 cucharadas de agua (si fuese necesario). Porcionar la masa en 8 trozos.
- En un recipiente, mezclar las nueces con el resto del azúcar.
- Aplastar ligeramente cada trozo de masa. Distribuir la mezcla de nueces.
- Cerrar cada trozo de masa formando una bola. Poner un trozo de nuez en cada dulce y aplastar ligeramente. Espolvorear con azúcar flor.
- Enmantequillar una lata de horno y poner los dulces. Cocinar en el horno a temperatura media 25-30 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla.
- Espolvorear con más azúcar flor si gusta.
- Servir acompañados de una taza de té.