Anímate con estas galletas para la hora del postre, para regalar o añadir a la hora del té. Son fáciles de preparar y tienen unas pinceladas de chocolate que suman atractivo a su forma particular.
Con esta receta tendrás 10 porciones de estas galletitas de mantequilla con azúcar y algunas almendras picadas. Si sus comensales son muchos, considere hacer más porque no podrán comer sólo una y no podemos restringir su consumo, porque son, simplemente, geniales.
Porciones|10
Ingredientes
- 55 gr de mantequilla
- 4 cucharadas de azúcar glas
- 3 cucharadas de harina blanca
- 50 gr de almendras picadas o laminadas
- 50 gr de frutas confitadas
- 25 gr de pasas picadas
- 125 gr de cobertura de chocolate
Cómo preparar las galletas florentina
- Calienta la mantequilla y el azúcar en un cazo hasta que los dos se hayan fundido.
- Retira del fuego y añade la harina. Mezcla bien e incorpora el resto de ingredientes, menos el chocolate.
- Pon varias cucharadas, distanciadas entre sí, en una bandeja de horno forrada de papel vegetal y cuece en el horno a 180º C durante 10 minutos, o hasta que la masa esté ligeramente dorada.
- Deja enfriar sobre una rejilla y luego pinta la parte lisa (la que daba a la bandeja del horno) con el chocolate deshecho.
- Cuando el chocolate esté a medio secar, dibuja unas ondas con un tenedor.
Fuente: Cocina para emancipados