Prepara una tarta de manzana y ciruela con masa de pizza

Dos temporadas maravillosas del año coinciden: la de Navidad y la de manzanas. ¡No te pierdas de este postre para celebrar ambas!

Hay toda clase de combinaciones que podemos hacer con la masa para pizza.  ¡Y es tan fácil de hacer en casa! Aunque, si ya te tomaste la molestia de hacerla tú mismo, ¿qué tal aprovecharla también para hacer una tarta de ciruela?

En muchos lugares puedes encontrar la masa ya lista en el comercio, claro. En ese caso extiéndela directamente sobre el molde para tarta.

Este es un postre ideal para la temporada navideña, ya que usa frutas de temporada, y es diferente de los típicos pasteles y budines. ¡Toma nota!

Ingredientes

  • 1 tanto de masa para pizza
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 3/4 de taza de almendras molidas
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1/4 de cucharadita de canela
  • 1/4 de cucharadita de clavo molido
  • 1/4 de cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 de cucharadita de pimienta gorda molida
  • 400 gr de manzanas peladas, si corazón y rebanadas en lonas
  • 800 gramos de ciruelas, sin semilla y cortadas a la mitad
  • 1/3 de taza de jalea de ciruela o de manzana
  • 1 cucharada de almendras fileteadas

Cómo preparar la tarta de manzana y ciruela con masa de pizza

  1. Precalienta el horno a 220ºC.
  2. Prepara la masa de pizza y, una vez que haya subido, extiéndela y cubre con ella el fondo y los bordes de un molde de tarta; barnízala con mantequilla derretida.
  3. Mezcla las almendras molidas con el azúcar y las especias y cubre el fondo de la tarta con esto.
  4. Coloca encima la fruta y hornea durante 30 minutos; enfría sobre una rejilla.
  5. Calienta la jalea hasta que hierva y cuela; utilízala para barnizar la tarta y espolvorea las almendras fileteadas por encima.