Prepara una ensalada con un toque japonés

Déjate encantar por una sencilla ensalada, con sabores muy ricos a tu paladar.

Muchas veces me preguntan si una ensalada no lleva carne, ¿Qué puede llevar para que sea una comida completa? Pues, además de tener un sabor que sea un todo, es decir, que todos los ingredientes se combinen bien, requiere de un aderezo, semillas, algo de fruta (seca o fresca), verdura y frutos secos (como nueces y almendras).

Hace poco, probé una riquísima ensalada muy sencilla y vegetariana (incluso amigable a veganos) con todas estas características. ¡Simplemente te fascinará!

Tiempo de elaboración | 15 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 2

Ingredientes

  • 1/3 de lechuga
  • 3 o 4 hojas grandes de espinaca
  • 1/2 pimiento en rebanadas delgadas
  • 1/4 de cebolla morada, picada
  • 2 cucharadas de cacahuates -maní- (pueden ser estilo japonés)
  • 1 cucharada de pasitas
  • 3 cucharadas de ajonjolí
  • 4 cucharadas de salsa de soya (o al gusto)
  •  jugo de medio limón

Cómo hacer la ensalada con un toque japonés

En un bowl grande, combina todos los ingredientes, excepto el ajonjolí. Agrega este encima cuando hayas servido los platos. Finalmente, siéntete libre de agregar más soya o ajonjolí si lo deseas.

¡Buen provecho!