Cómo preparar la ensalada de verduras con fruta

Sí, muy amplio, pero una forma de llamar la atención de tu estómago y decir: hay más que sólo verduras mezcladas con un poco de aderezo. Esta ensalada es un ejemplo de colores, sabor y preparación sana, donde se unen verduras y frutas en un bol. Los protagonistas de este plato visten de colores, como el pimiento amarillo, el kiwi, la cebolla, naranja, tomate y aliños para el toque de sabor perfecto.

En el hemisferio sur ya llegó la primera y las ganas de comer alimentos más sanos y livianos invitan a descubrir estas preparaciones. Una ensalada de verduras y frutas puede ser una exquisita alternativa para comenzar a vivir los días de sol. ¡A cocinar!

Ingredientes

1. 1 pimiento amarillo
2. 1 cebolleta
3. 1 tomate
4. 1 kiwi
5. 1 naranja
6. Sal
7. Pimienta negra molida
8. Aceite de oliva
9. Vinagre balsámico

Cómo preparar la ensalada de verduras y frutas

1. Pelar las frutas. Cortar el kiwi en dados y separar los gajos de las naranjas. También se pueden usar otras frutas de temporada.
2. Picar la cebolleta, cortar el tomate en dados, quitar las pepitas del pimiento y cortarlo en juliana.
3. Unir las verduras y las frutas en una ensaladera y aliñar con un poco de sal, una pizca de pimienta negra molida, un chorrito de aceite de oliva y un poco de vinagre balsámico.
4. Remover antes de servir para que todos los sabores se mezclen.

Fuente: ABC

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