Cómo preparar la espuma de manzana

Suave y delicioso, preparar mousse es siempre una alternativa deliciosa para disfrutar de diversos ingredientes, en este caso, de las frescas y nutritivas manzanas.

Cuándo decimos mousse pensamos inmediatamente en chocolate, o quizá fresa, pero ¿manzana? Este deliciosos platillo es muy sencillo de preparar y es una excelente opción para quienes cuidan su línea o prefieren los postres a base de fruta. ¡Pruébalo!

Ingredientes

  • 4 manzanas verdes
  • 4 claras de huevo
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • trocitos de fruta confitada de tu elección para adornar (opcional)

Cómo preparar la espuma de manzana

  1. Pela y ralla las manzanas y mézclalas con el azúcar
  2. Monta las claras a punto de nieve e incorpora las manzanas con movimientos envolventes y suaves
  3. Sirve al momento adornado con fruta confitada

Si prefieres hacerlo con manzanas dulces, agrega un poco de jugo de limón para que no se oxiden