Cómo preparar la espuma de manzana

Cuándo decimos mousse pensamos inmediatamente en chocolate, o quizá fresa, pero ¿manzana? Este deliciosos platillo es muy sencillo de preparar y es una excelente opción para quienes cuidan su línea o prefieren los postres a base de fruta. ¡Pruébalo!

Ingredientes

1. 4 manzanas verdes
2. 4 claras de huevo
3. 1 cucharada sopera de azúcar
4. trocitos de fruta confitada de tu elección para adornar (opcional)

Cómo preparar la espuma de manzana

1. Pela y ralla las manzanas y mézclalas con el azúcar
2. Monta las claras a punto de nieve e incorpora las manzanas con movimientos envolventes y suaves
3. Sirve al momento adornado con fruta confitada

Si prefieres hacerlo con manzanas dulces, agrega un poco de jugo de limón para que no se oxiden