Cómo preparar unas donas de chocolate

Disfruta de las siempre deliciosas donas de chocolate, un especial dulce ideal para la hora del té.

Para hacer de la hora del té un exquisito momento para compartir, estas donas de chocolate son las ideales.

Se trata de una opción que sirve como un buen regalo culinario para llevar a casa de amigos y familia, sorprendiendo con un sabor que encanta a todos gracias al potencial del chocolate, ese ingrediente que hace que cualquier preparado ya suene fascinante.

Tiempo de elaboración| 60 minutos
Dificultad|Media
Porciones|20

Ingredientes

  • 4 tazas de chocolate en trozos
  • 3 cucharadas de levadura
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 3 unidades de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 3 tazas de harina de trigo cernida
  • 1/2 litro de aceite comestible
  • chispas de chocolate blanco (para decorar)
  • chispas de chocolate de leche (para decorar)
  • 1 taza de cocoa en polvo

Cómo preparar las donas de chocolate

  1. Desmoronar la levadura, formar un hoyo en el centro con 1/4 de azúcar, 1/2 taza de cocoa en polvo, 1 taza de harina y poner en el centro la levadura.
  2. Agregar 3/4 de taza de leche caliente para que se disuelva la levadura.
  3. Incorporar la harina poco a poco y agregar 3 cucharadas de mantequilla hasta tener una mezcla homogénea.
  4. Pasar la masa a un recipiente de metal y tapar con un trapo húmedo, dejar reposar por 30 min.
  5. Mezclar el resto de la harina, cocoa en polvo, los huevos, la mantequilla, la leche y el azúcar.
  6. Cuando aumente el volumen de la masa que se dejó en reposo, mezclar con la otra. Dejar en un recipiente de metal y reposar por una hora o hasta que doble su tamaño, cubrir con un trapo húmedo.
  7. Amasar y usando un rodillo. Extender la masa hasta tener un grosor de 2 o 3 cm. Cortar en forma de dona, un círculo grande y otro mas chico en el centro.
  8. Colocar las donas en un charola y dejar reposar por 30 min o hasta que dupliquen su volumen.
  9. Freír las donas en aceite muy caliente y pasar a un plato con papel de cocina para escurrir el exceso de grasa.
  10. Dejar enfriar por 5 min y derrite el chocolate en baño maría.
  11. Sumerja cada dona de la parte frontal en el chocolate derretido, decorar con las chispas de chocolate blanco y de leche.
  12. Servir.

Fuente: Kiwilimón