Pay de queso sin hornear

Un dulce que no necesita horneado, ideal para la urgente necesidad de algo exquisito.

Cuando la tentación de comer algo dulce es grande, y no queremos esperar el tiempo de horneado, este pay de queso es la opción para terminar con la ansiedad de algo rico.

Las galletas y el refrigerador harán su parte para lograr un pay con forma y sabor delicioso.  Si tienes algunas frutas de temporada, inclúyelas en el decorado, sobre el batido de queso.

Tiempo de elaboración|60 minutos

Dificultad|Fácil

Porciones|8

Ingredientes

  • 1 paquete (170 g) de galletas Marías, molidas
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 3½ cucharadas de azúcar estándar
  • 200 g de queso crema
  • 5 cucharadas extra de azúcar estándar
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ½ taza de crema, ligeramente batida
  • Fresas frescas, rebanadas (opcional)

Cómo preparar el pay de queso sin hornear

  1. En un tazón, mezcla las galletas, mantequilla derretida y azúcar.
  2. Presiona las galleta molida dentro de un molde de pay, cubriendo tanto el fondo como las orillas. Refrigera.
  3. En otro tazón, bate el queso crema, el azúcar extra y el jugo de limón.
  4. Suavemente incorpora la crema a la mezcla de queso crema y extiende sobre la base de galleta.
  5. Cubre con papel aluminio y congela durante 1 hora. Mueve el pay al refrigerador 30 minutos antes de servir. Para servir, adorna con rebanadas de fresa.

Fuente: Allrecipes