Los huevos revueltos perfectos de HIMYM

El secreto de “la reina de los huevos revueltos” de How I Met Your Mother.

En el episodio 8 de la temporada 9 de How I Met Your Mother (y según yo no soy fan), Loretta (la mamá de Barney) y Robin discuten sobre quién sabe hacer los mejores huevos revueltos. Robin está a punto de casarse con Barney y ya comenzó el eterno quién cocina mejor entre la novia y la suegra. Los fans de la serie saben (no soy fan, no) que Robin ni sabe cocinar, pero ella cuenta con que su mamá aparezca y demuestre que ella sí. Todo indica que Loretta no miente, es la reina de los huevos revueltos. Según Barney, la canción “She’s Got Legs” de ZZ Top en realidad era “She’s Got Eggs” en honor a Loretta. También “Ramble On” de Led Zeppelin sería en realidad “Scramble On”; “The Joker” de Steve Miller, “The Yolker”; y si escuchas The Dark Side of the Moon mientras comes los huevos revueltos de Loretta, “se empatan a la perfección”. ¡Está bien, soy fan!

Así que el hotel donde será la boda arma una barra en el comedor para que puedan competir. Al final Robin acepta que no sabe hacerlos y más tarde se entera de que su mamá no llegará a la boda así que se reconcilia con la suegra. Escurren miel. Loretta tiene un buen punto: no se le pone catsup a los huevos revueltos. Y aunque nunca sale cómo los prepara se le ve con un sartén en la mano. Mal, mal, los huevos revueltos, para que salgan perfectos, cocidos parejo y cremosos se hacen a baño maría. Se les pone mantequilla en vez de aceite y llevan crema. Aquí tienen la receta de los huevos revueltos ideales, por si se piensan casar con Barney.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 rebanadas de jamón de pavo (opcional)
  • 20 g de mantequilla
  • 4 cc de crema de leche
  • sal y pimienta al gusto

Cómo preparar los mejores huevos revueltos

  1. Unta el fondo de un tazón pequeño con mantequilla; agrega sal y pimienta
  2. Si vas a usarlo, corta el jamón en cuadritos y colócalos en el tazón
  3. Agrega los huevos, la crema y la mantequilla restante en cubitos
  4. Coloca sobre una olla de agua hirviendo y cocina a baño maría sin dejar de remover con un globo
  5. Cuando alcancen el punto en el que te gusten, retira del baño maría y sirve con pan tostado

Que suerte tiene mi suegra de que no es mi suegra, todavía…