Café a la mexicana

Le damos la bienvenida al frente frío número 13 con esta deliciosa bebida, que si no nos quita la sensación térmica helada, al menos hará que se nos olvide un buen rato.

Si han seguido atentamente las recetas que los chicos de Tequila Cabrito han compartido con nosotros, ya lo notaron: las posibilidades de este licor en la cocina deben de ser cercanas a infinitas. Claro, hay que ir teniendo una buena botellas siempre disponible en la alacena.

Esta vez se pusieron muy ad hoc con los días helados que hemos estado teniendo en la Ciudad de México y nos mandaron una rica receta para quitarnos el frío. Como bien saben, hay pocas cosas que quiten el frío como las bebidas calientes y esas son las bebidas alcohólicas calientes (¿quién dijo Glu wine?). Pero si no te gusta mucho la idea de calentar el vino, quizás un café “con piquete” pueda reanimarte.

Ingredientes

  • 2 Sobres de café de grano
  • 1/2 kilo de azúcar
  • 1/2 Crema Chantillí
  • Canela en polvo
  • Licor de café, o tequila
  • 1 Jarrito de barro

Cómo hacer café a la mexicana

Hierve el café con el agua y ya que esté listo sírve 3/4 partes del jarrito. Agrega dulce a tu café y posteriormente 1/2 onza de licor de café, o tequila.

Después, agrega 2 cucharadas de crema Chantillí y finalmente, espolvorea un poco de canela en polvo.
Tómalo caliente y olvídate del frío.

sabrosiacabrito29.jpg

© cafessisimo

Más sobre tequila en Sabrosía:

Camarones al tequila
Fajitas borrachas
Cómo elegir un buen tequila
El tequila y los postres
Arroz verde al tequila
Costillas al tequila
Salsa de aguacate y tequila
Sopa de ostiones flameada
Salsa ranchera al tequila
Paletas de mango con tequila
Polvorones con tequila
Alitas de pollo al tequila
Filete de pescado al tequila
Codornices al tequila

Fuente: Cafessisimo