Prepara un salmón teriyaki para el almuerzo de hoy

El siempre bien recibido salmón con una de las salsas orientales más potenciales en sabor, la teriyaki. ¿Te animas a probar?

Para ofrecer las bondades de la comida oriental, no hace falta hacer una gran viaje, el único recorrido será hasta el mercado para abastecer su cocina y comenzar a preparar uno de los favoritos del mar, el salmón, con la conocida y preferida salsa teriyaki.

Un almuerzo que podría ser una perfecta cena, con los toques ideales para la primera cita y los sabores seductores de un platillo condecorado con pimientos y limón. ¿Existirá algo más tentador para ofrecer a tu pareja? Dejamos la respuesta a su imaginación mientras disfruta de un buen plato de comida acompañado de un fresco vino blanco.

Tiempo de elaboración|40 minuntos
Dificultad|Media
Personas|6

Ingredientes

  • 1 kilo de salmón fresco
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de sake
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pimiento verde en juliana
  • 1 limón verde

Cómo preparar el salmón teriyaki

  1. Tome su filete de salmón y corte en 4 porciones de igual tamaño.
  2. En un recipiente hondo mezcle la soya, el sake, el jengibre, y el azúcar para hacer la salsa Teriyaki.
  3. Marine el salmón en la salsa por al menos 20 minutos en un refrigerador.
  4. En una sartén grande caliente el aceite y ponga los filetes de salmón con la piel hacia el aceite. Cocine de 6 a 8 minutos.
  5. Si quiere hacer la receta más ligera puede asar los filetes en un parilla y cocinar la salsa aparte.
  6. Retire el salmón del sartén y agregue la salsa Teriyaki que sobró de la marinada. Hierva la salsa y vuelva a agregar los filetes de salmón y cocine por 5 minutos más.
  7. Para servir ponga los filetes en un platón, agregue sobre ellos la salsa restante y decore con la juliana de pimiento y el limón cortado en 4 rodajas.

Fuente: Kiwilimón