Salteado de verdura con costillas de cerdo

Las costillas de cerdo no son sólo un buen corte para la parrilla o el horno. También quedan muy bien salteadas con verduras en un wok.

Cuando abres tu refrigerador y encuentras sólo verduras, es hora de sacar tu wok y mezclarlas con un poco de carne sabrosa. En esta oportunidad, te proponemos hacerlo con costillitas de cerdo.

Ingredientes

  • 300 gr de costillas de cerdo troceadas
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • 1 puerro
  • 2 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de aceite de girasol
  • Sazonador para wok,pimienta

Cómo preparar salteado de verduras con costillas

En primer lugar, salpimenta las costillas y reserva. Luego, pica la verdura y saltéala en el wok con un poco de aceite y una pizca de sazonador. Inmediatamente, retíralas y añade en el wok un poco de aceite y miel, además de las costillas, friendo hasta que se doren.
Vuelve a agregar las verduras y mezcla. Sirve todo muy caliente, acompañando por ejemplo, un arroz con nueces.