Pechuga de pollo guisada en pimentones

Esta preparación es muy simple y, a la vez, una sana alternativa para acompañar de ensaladas o arroz.

Los pimentones son una verdura bastante sabrosa y aromática. Aprovecha estas condiciones para guisar las pechugas de pollo y acompañar con ensaladas, papas o arroz.

Ingredientes

  • 80g de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 500g de pechuga de pollo troceada
  • 30g de maicena
  • 1 diente de ajo
  • 150g de cebolla cortada en cuartos
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 80g de agua
  • Pimentón verde
  • Pimentón rojo

Cómo preparar pechuga de pollo guisada en pimentones

En primer lugar, pon el aceite en una olla y caliéntala.  Mientras tanto salpimenta el pollo y pásalo por harina, sacudiendo bien, para retirar el sobrante. Luego, añade el pollo y sofríelo por 3 minutos. Inmediatamente, pon la cebolla

Añade al vaso la cebolla y el perejil picado para seguir sofriendo. Añade el agua y deja cocer por unos minutos.

Luego, pon en una fuente y espolvorea con perejil.

Fuente: Cocina y Recetas