El tiempo es oro: noodles con brócoli y pollo

La combinación de los noodles con el brócoli y el pollo es una solución muy sabrosa para preparar una comida rápida y sana. En el caso de no contar con fideos orientales, es posible cocinar con cualquier pasta y, si estás creativo, incluso puedes sustituir la carne de pollo por cualquier otra.

Ingredientes

1. 1 pechuga de pollo cortada en filetes
2. Un brócoli
3. Salsa de soya
4. Noodles(250 gr)
5. Aceite de sésamo, jengibre y otros condimientos (opcional)

Cómo hacer noodles con brócoli y pollo

En primer lugar, tendrás que blanquear el brócoli. Para esto, sacaras los arbolitos con un cuchillo y los hervirás por 3 minutos en agua con sal. Inmediatamente, los enfriarás en agua con hielo o muy helada, para cortar la cocción y dejarlos con un lindo color verde.

Luego, corta un filete de pollo en tiras y saltéalas en un sartén muy caliente, con 2 cucharadas de aceite de oliva y una cucharada (opcional) de aceite de sésamo o tus aliños favoritos. Una vez que tome color, puedes añadir un chorro de salsa de soya y saltearás a fuego alto.

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Inmediatamente, es el turno de incorporar los árboles de brócoli para saltear el conjunto, al mismo tiempo que cueces los noodles o pastas en una olla con abundante agua y sal. Cuando estén en su punto, deberás escurrirlos, ponerlos en una fuente y, sobre ellos, acomodar las piezas de pollo y brócoli.

Se recomienda servir de inmediato, mientras todo se mantenga muy caliente.