Preparar un estofado de pavo al tomillo es más fácil de lo que crees

En esta oportunidad, te mostramos una forma simple y rápida de preparar pavo. Además de ser saludable, la mezcla con papas lo hace contundente para estos días fríos.

El pavo es una carne muy saludable que, con un poco de imaginación, es posible hacerla protagonista de un plato contundente y sabroso, ideal para el invierno.

Ingredientes

  • 500 gr de carne de pavo cortados en cubos
  • Un cebollín picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Un vaso de agua
  • Una fuente de patatas pequeñas
  • Una cucharada grande tomillo picado
  • Sal y aceite

Cómo preparar estofado de pavo al tomillo

Deberás poner un chorro de aceite en el fondo de una olla amplia, para dorar la carne hasta que tome un poco de color. Luego, se incorpora el cebollín, los dientes de ajo y la sal. La mezcla deberá cocinarse a fuego medio/alto hasta que el cebollín y el ajo empiecen a dorarse.

A continuación, se incorpora el vino y dejas que se cocine todo junto por 5 minutos, para que este reduzca. Pasado ese tiempo, se incorpora el agua, las papas y el tomillo. Finalmente, se coce la mezcla por unos 10 a 15 minutos para que los sabores se mezclen y la carne termine de prepararse.

Fuente: Éxitos Culinarios