Pisto con carne

Una receta de pisto un tanto diferente, teniendo en cuenta que lo he modificado de un pisto manchego. Pero es una receta divertida y rica.

La receta de pisto con carne es una mezcla, casi improvisada, para poder conseguir que mis pequeños coman calabacín sin necesidad de meterlo en un puré. Así que he hecho este pisto con este objetivo, ya veremos si lo llegamos a cumplir.

Tiempo de elaboración | 1 hora
Dificultad | Fácil
Personas | 4

Ingredientes

  • 300 g de carne picada
  • 2 pimientos verdes
  • 400 g de tomate triturado natural
  • 1 cebolla
  • 2 calabacines medianos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Cómo hacer un pisto con carne

Empezaremos preparando todos los ingredientes. La cebolla pelada cortada en dados, despés el pimiento verde limpio cortado igual. El calabacín bien limpiado cortado en cubos, y la carne bien picada.

En una sartén doramos ligeramente la cebolla y el pimiento. Añadimos la carne y la cocinamos hasta que coja color.

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Después añadimos el calabacín y el tomate. Removemos bien, ponemos a punto de sal y dejamos cocer unos 20 minutos a fuego suave y tapado.

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Consejos y sugerencias

Ya tendremos nuestro pisto con carne preparado y listo para comer. La verdad que es algo diferente pero está realmente bien para añadirlo a la pasta o a un arroz. Adelante con las sugerencias.